110.05.07　府授衛食藥字第1100117698號
有關貴會第13屆第5次定期大會侯議員漢廷等議員提案：「為確保本市職工、洽公民眾健康無虞，要求市政府所屬各機關，於民國110年1月1日起，代訂之餐盒及委外經營之員工餐廳、老人共餐之餐點，皆不得使用含萊克多巴胺之進口肉品。」一案，復如說明，請查照。　

一、復貴會110年5月6日議警字第11008000810號函。

二、案係衛生福利部109年9月17日衛授食字第1091303002號令公告修正「動物用藥殘留標準」，訂定豬肉及其他可供食用部位之萊克多巴胺殘留容許量，並自110年1月1日起實施，如萊克多巴胺檢出值超過該殘留容許量，則違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，並依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。

三、案經本府召開跨局處之進口肉品安全專案會議，決議於中央無法落實執行源頭管理時，本府由內而外、由公而私推動對象如下，後續由各權管局處自行訂定查核頻率及違規處辦方式，以落實所轄場域之肉品管理政策，並保障市民食品安全。本市托嬰中心、幼兒園、學校及兒童課後照顧中心等依教育部來函，規範應採用國產豬肉、牛肉之生鮮食材。老人共餐與議員提案第130275案「長者共餐，其食材來源竟無規範，無食品安全把關之態樣，建請市府儘速針對長者共餐之食材來源進行相關規範訂定，俾利維護長者用餐安全」相同，該議案業由本府社會局規劃辦理。本府16個局處共計228個所屬公有場館（含本府市政大樓B1樓員工餐廳、B2樓餐飲部、公共托育家園及托嬰中心等）均完成換約或切結，優先採用國產肉品為原則，避免採買可使用萊克多巴胺國家之肉品，並於明顯處揭露原料原產地之標示或告示，以確保民眾知與選擇的權利。

備註

警政衛生委員會議員：
李傅中武（一召）　陳炳甫（二召）　林國成　楊靜宇　陳建銘　
葉林傳　李明賢　吳志剛　王世堅　林世宗

參考附件

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